少し前の画像です。

このあいだ会社の営業さんから栗を頂きました☆

頂いて嬉しいものの、うちは夫婦ともに栗ご飯って
あんまり食べないし、ゆで栗も天津甘栗も大して食べない。

さて、どうしたものか・・・・

ブログのお友達のところでは
栗ご飯や渋皮煮など色々工夫されて栗を楽しんでる模様。

私もなんか作るかな♪

とはりきって作り出した栗の甘露煮。

思いっきり煮崩れして
とても皆様に公表出来るような画像ではありませんでした（￣◇￣）

そして大量に出来てしまったものの
元々我が家ではあまり消費しない栗をどうしろっていうの！！！

てことで
出来上がった大量の甘露煮の４／５ぐらいを母親にあげ
それでも余ってしまった分は
りぼんねこさんところでシフォンケーキを見たのを思い出し

よし、久々作るか☆

てことで
ポテトマッシャーでこまかく潰してシフォンケーキを焼きました。

ケーキ作りは大好きなんですが
ダイエット中ってこともあり、作るのは数ヶ月ぶり(￣Д￣;;

目の前にあると食べたくなるしね〜、、、

見ての通り
数ヶ月ぶりってこともあって仕上がりが雑です(^。^;)

え〜、さてさて☆
いい加減な私のいい加減シフォンケーキの作り方をご紹介♪


★材料（直径１７センチ型用）

　　*　小麦粉　　　　　　　　　　　　　６０ｇ
　　*　グラニュー糖　　　　　　　　　　６０ｇ
　　*　牛乳　　　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
　　*　卵　　　　　　　　　　　　　　　３コ
　　*　サラダ油　　　　　　　　　　　　５０ｃｃ
　　*　栗の甘露煮（潰したもの）　　　　お好みの量

　　　　　　　　☆粉もん６０ｇ、液体５０ｃｃとなっております☆


★作り方

　　１．ボウルを２つ用意し、それぞれのボウルに
　　　　卵黄、卵白を分けて落とし入れ、卵黄の入ったボウルには
　　　　牛乳、油、栗の甘露煮を入れ一気に混ぜ合わせます。

　　２．ふるいにかけた小麦粉を数回に分けて１に加え、これも混ぜ合わせます。　

　　３．卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
　　　　ふわっとしてきたらグラニュー糖を数回に分けて加え、更に泡立てる
　　　　泡立ての目安は　つのがピンと経ったら、と言いますが
　　　　私は更にその状態からボウルを逆さまにしても
　　　　落ちてこないぐらいを目安にしています。

　　４．卵黄生地とメレンゲを２、３回に分けて加える。
　　　　ゴムベラでボウルの底から丁寧に混ぜ合わせる。
　　　　このとき泡を潰さないように！！

　　５．シフォン型へ流し込み、数センチ上げたところから
　　　　型をとんとん落として空気を抜く。
　　　　箸で型の内側にそって生地全体をくるくるかき混ぜる。
　　　　（型の底に箸がつくように！）
　　　　その後ゴムベラを使って型のふちに生地をなすりつけます。

　　６．１８０℃のオーブンで３、４０分焼いたら出来上がり♪


焼き上がりはこんな感じになります☆

シフォンケーキはメレンゲさえしっかり泡立てたら
他の分量が多少狂っても失敗せず焼きあがりますよ(≧ｗ≦)☆

りぼんねこさんのところには画像つきの丁寧な作り方がありますので
是非是非参照してくださいませ♪