あえて紹介するまでもないぐらい簡単メニューですが
辛いもん好きの我が家では
しょっちゅう登場するのでアップしておきます。

重要なのがキムチ(￣＾￣)!！

よく日が経って酸味が出てきたキムチは
豚キムチにすると良いなんて言いますが
私は酸味が出たキムチは大嫌いです。
（好きな方スミマセン、、、、）

買ったばっかりの酸味のない
おいしいキムチで作る豚キムチは格別♪

そしてキムチはマツモトに限ります！



ダイエーで売っています。
マツモト食品と書かれています。

人気がある商品なのか
夕方遅めの時間に行くと売り切れていることが多いです。
なので見つけたときは２，３袋まとめて買っちゃうんですよね〜（＾o＾；）

そのまま食べてもおいしいし
豚キムチやキムチチャーハン、キムチスープなど
なんでもおっけーですよ＾＾

さて、肝心の豚キムチの作り方ですが
豚肉（切り落とし肉などの安いお肉で十分！その方がおいしいです）を炒め
お好みでもやし、にらなどの野菜を投入。

キムチは最後に投入します。
味付けはキムチのみ。
塩コショウしても良いですが、マツモトのキムチなら
十分おいしいので私はあまり使いません。

作り方といっても順番にフライパンで炒めるだけですね(^｡^;)
思いっきり手抜きする時はキムチと豚肉だけ炒めてます。

お皿に盛り付けてから
ねぎを散らして食べるとおいしいです(^○^)

辛いのが苦手な方は
半熟ぐらいのオムレツかスクランブルエッグを乗せて食べると
辛さがマイルドになりますよ♪

これだけでご飯何杯もいけます＾＾
だんなのたっての希望で
豚キムチの時はサイドメニューは一切作らない私。

そういう意味でも手抜きメニューなのです。
一度お試しください♪

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今日はJR福知山線脱線事故から丸一年です。
被害に遭われた方々のご冥福をお祈りいたします。

また、現在も後遺症や精神的に
苦しんでいらっしゃる方も多いと思います。
忘れることは出来ないでしょうが
少しでも傷が癒えることを願います。